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乳制品已是廣大消費者日常生活中必不可少的營養佳品,那么,美味的乳制品是用什么設備,在怎樣的環境里加工出來的呢?

來!請跟隨攝影師的鏡頭走進乳品工廠,去探索乳品生產流程、領略乳品工業之美……

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鮮奶儲備

司機龐遂生駕駛專用奶車,將瑞亞牧場采集的鮮奶兩小時內送達工廠。

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質檢員杜秋英正在使用丹麥FOSS體細胞檢測儀檢測鮮奶。

這是'花花牛'超越國標自主增加的檢測項目,可根據鮮奶中體細胞的數量多少,直接反映出鮮奶質量的優劣。

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奶? 倉
經過檢測合格的鮮奶
暫時儲存在這里

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它是不銹鋼保溫容器
單體容量100噸

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奶倉高15米,直徑3.5米
通過爬梯可以登上這個'巨無霸'

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鮮奶加工

德國GEA除菌離心機
采用'雙離心除菌'新技術,利用高速離心力將鮮奶中的微生物分離出去,保持鮮奶的營養和風味走進工廠

管線布局?? 錯落有致
像不像五線譜?

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PCM螺桿泵(法國)
為管線里的鮮奶'奔跑'提供動力

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歐洲進口乳品設備制造商APV公司的均質機,它將鮮奶中的脂肪球打碎,使之均勻分布于鮮奶中,令口感更好。

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管壁上的箭頭
指示著清洗用水的流向

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APV自動閥門
由中控室遠程控制開關閉合

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管廊桁架是為鮮奶、蒸汽、冰水、壓縮空氣、清洗用水架起的空中'高速公路'

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整齊有序的管線清潔系統(CIP)
像不像交響樂隊里的豎琴?

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能源輔助

自來水經過七級過濾、反滲透后最終成為無雜質的純凈水,用于清洗設備管線。

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反滲透膜管
是凈化水質的關鍵

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透過天然氣鍋爐觀察孔拍攝的燃燒火焰,爐膛內溫度1,400℃。

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管線里是高溫蒸汽
用于設備的清洗、消毒

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自動控制

自動化乳品工廠,整個乳品的加工過程都由中控室的工作人員電腦控制。

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512條光纖電纜是中控室和設備之間的紐帶,精準傳遞控制指令。壯觀吧?

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丹佛斯變頻控制器(丹麥)
靜靜地在這里控制著設備穩定運轉

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第4組發酵系統的第2條無菌空氣管線
鮮奶發酵罐內的空氣
也必須經過無菌處理

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經過均質、殺菌的鮮奶加入益生菌后在這些罐體中發酵5小時,達到灌裝條件。

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中控室操作員牛建科正在與化驗室確認半成品檢測結果,準備下達灌裝指令。

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無菌灌裝

員工進入灌裝間前須經過清水、皂液、酒精三道洗手程序。

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灌裝間(恒溫25℃)室內空氣經過高效過濾,潔凈度達到10萬級(生物制藥級)。

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12杯/秒
透過灌裝機無菌艙玻璃
拍攝的酸奶灌注瞬間

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24條瑞典愛克林生產線,年產4億包,包裝袋首尾相連總長6萬公里,可繞地球一圈半!

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生產高端乳制品的標志性設備,價值3,100萬元的利樂冠灌裝機。

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利樂冠灌裝機正在高速灌裝花花牛高端酸奶---'領暢',9,000包/小時。

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智能機械手,一次可抓瓶35只
一小時自動抓瓶580次

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清洗消毒過后的玻璃瓶
排隊等待灌裝,20,000瓶/小時

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46臺灌裝機一字排開、各司其職,分別灌裝出不同包裝形式的產品。

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包裝入庫

120,000包/小時
'花花牛'在'跑道'上飛奔

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我?? 來?? 啦 !
'花花牛'向終點做最后的沖刺

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裝箱工在快速地裝箱

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包裝組丁亞靜在小憩喝水。(私人物品不得帶入崗位,大家的水杯都集中放置在生產區外部的水杯架上,員工出來喝幾口水,必須再次經過嚴格的消毒才能回到崗位上)

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自動封箱機上的膠帶
每卷長500米
每20分鐘更換一卷
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成品下線
2件/秒

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可容納800噸產品的立體冷庫(2-6℃),產品要在這里等待最后的35道檢測,全部合格后才能走向市場。

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在大小超市的冷柜里
排好隊
等著跟您回家

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怎么樣,是不是腦洞大開?如果您意猶未盡,請來現場看看吧!

這里,有寬敞明亮的迎賓大廳

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這里,有別具一格的乳業文化展覽館

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來吧,我就在這兒等您!

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河南花花牛乳業集團股份有限公司
歡?? 迎?? 您

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